La salsa en molcajete, el arte culinario de moler chiles
Poco a poco la tradición de hacer nuestra propia salsa se ha ido perdiendo, pues ahora podemos conseguirla ya procesada en tiendas de auto servicio y tortillerías y va quedando en el recuerdo el molcajete, tradicional en México
Primer festival del Mole y del nopal en Venustiano Carranza
El próximo miércoles 1 de julio en la explanada de la Delegación Venustiano Carranza se elaborará la enmolada más grande del Distrito Federal, cuya extensión será de más de 10 metros y contendrá diferentes tipos de moles como almendrado, pipián y adobo,
Relaciones comerciales entre México y China
Históricamente ambas naciones han establecido relaciones diplomáticas a lo largo del tiempo por lo que México es uno de los países de América Latina con mayor amistad comercial con China.
El Cuauhcalli de Malinalco, Estado de México
La palabra Malinalco proviene del náhuatl malinalli, referente a una hierba o zacate que crece de manera constante en la región, por lo que literalmente Malinalco significa “lugar de los zacates o trenzas”.
Ciudades prehispánicas descubiertas en Campeche plasmadas en mapas tridimensionales
A la fecha son 80 los espacios descubiertos, 20 de ellos son grandes urbes, entre las que se encuentra Chactún
Las Siete Palabras
Las Siete Palabras (Septem Verba en latín) es la denominación convencional de las siete últimas frases que Jesús pronunció durante su crucifixión, antes de morir, tal como se recogen en los Evangelios canónicos.
Un pasado de gran peso
La recuperación del pasado prehispánico ha variado según el contexto político que se vive. No sorprende que en la incansable búsqueda de identidad nacional se le atribuyan variadas significaciones.